بحبك يا لحن
حبيب جديد
عدد الرسائل : 22
الاوسمة : 
نقاط العضو :
l.h[n : 0
تاريخ التسجيل : 21/04/2008
 |  موضوع: ورق عنب يجنن  الثلاثاء 29 أبريل 2008, 1:55 pm | |
|
المقادير
نصف كيلو ورق عنب وطبعا تكوني سلقاه ولو جيباه مجمد فكيه وشوفيه هل هو االنوع اللي في محلول ملحي ام لا
حوالي 2 بصله كبيرة تفرم الى قطع صغيره جدا
2 عدد حزمة بقدونس
2 عدد حزمة شبت
5 عدد طماطم وتكون مقطعة قطع صغيره جدا
2 عدد كوب متوسط ارز
وطبعا اللحم المفروم والمعصج
طريقة العصاج ( بصله وتفرميها واتركيها تحمر وضيفي اللحم المفروم عليها مع التقليب واتركيها تنضج واضيفي الملح والفلفل الاسود )
الطريقة
طبعا ضعي سمن وزيت ثم حمري البصل تحمير خفيف ولا تجعليها تحمر اوي
ثم ضعي عليها الطماطم المقطعة او المعصورة لكي الحرية ويمكنك وضع معلقة من صلصة الطماطم
واتركيها قرب التسبيك قليلا
اطفيء النار عليها وضعي البقدونس والشبت المقطع والارز واللحم
وضعي البهار والملح والفلفل الاسود والنعناع
وطبعا افردي ورقة العنب الناحية الخشنه هي التي بتوضع عليها الحشو
هاتي الاناء اللي عاوزه تسوي فيه وضعي حلقات البطاطس في اسفله ورشيها بالملح والفلفل الاسود
رصي المحشي ثم اضيفي عليه الشوربه على ارتفاع1 سم ونصف مثل الارزوعصير ليمونه وشويه زيت زيتون وضعيه على النار واول ما يغلي
هدي النار عليه وجربي تضعيه في الفرن ولو خايفة هدي النار عليه اوي اوي واتركيه لينضج لو مفيش شوربه
ضيفى للميه مكعبين ماجى وشويه زيت زيتون وعصير ليمونه
| |
|
بوسى
مدير منتدى الحب
عدد الرسائل : 197
العمر : 35
الموقع : https://yalla-love.mam9.com
نقاط العضو :
l.h[n : 0
تاريخ التسجيل : 15/02/2008
| | موضوع: رد: ورق عنب يجنن الجمعة 02 مايو 2008, 12:30 am | |
| مرسى يا عسل على الاكله العسل
انا بموت اصلا فى ورق العنب هههههههههههه | |
|
